قاتل خاموش را با ۷ راهکار شکست دهید؛ پیشگیری از فشار خون و بیماری قلبی
متخصص تغذیه تأکید کرد: برای پیشگیری از فشار خون و بیماریهای قلبی عروقی، کاهش مصرف نمک، استفاده از چربیهای سالم، خوردن میوه و سبزیجات و انتخاب غلات کامل میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت و کیفیت زندگی در دوران سالمندی داشته باشد.
غلامرضا محمدی فارسانی، متخصص تغذیه، رژیمشناسی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در برنامه مجله پزشکی رادیو سلامت به اهمیت توجه سالمندان به تغذیه مناسب اشاره کرد و گفت:
اگر سالمندان عزیزی که دچار فشار خون یا بیماری قلبی عروقی هستند یا در معرض ابتلا به این بیماریها قرار دارند، در برنامه غذایی خود چهار نکته را بیشتر مورد توجه قرار دهند، حتماً زندگی سالمتر و شادابتری خواهند داشت.
کاهش مصرف نمک؛ کلید اصلی پیشگیری از فشار خون
وی افزود: اولین نکته کاهش شدید مصرف نمک است، زیرا متهم اصلی ایجاد فشار خون و بسیاری از بیماریهای قلبی عروقی نمک است.
این متخصص تغذیه توضیح داد: بسیاری از افراد تصور میکنند نمک فقط همان نمکی است که سر سفره آورده میشود یا به غذا اضافه میشود، در حالی که بسیاری از خوراکیهایی که در طول روز مصرف میکنیم حاوی نمک فراوان هستند.
استفاده از چربیهای سالم برای سلامت قلب
وی در ادامه دومین نکته مهم را توجه به مصرف چربیهای سالم دانست و گفت: باید از چربیهای اشباع و چربیهای ترانس که عمدتاً در غذاهای فستفود و فرآوریشده وجود دارند فاصله گرفت و به جای آن از روغن زیتون، روغن کنجد و ماهیهای چرب استفاده کرد.
محمدی فارسانی ادامه داد: اگر ما از هیچ منبع غذایی دیگری نمک دریافت نکنیم، همان نان به تنهایی میتواند نیاز بدن را به نمک تأمین کند، در حالی که منابع بسیار زیاد دیگری هم وجود دارند که باعث ورود سدیم و نمک به بدن میشوند؛ از جمله انواع سسها، انواع غذاهای آماده و حتی نمکهایی که به مقدار کم به غذا افزوده میشوند. وی تصریح کرد: به سادگی میتوان با جایگزین کردن ادویهها، سبزیجات معطر و لیمو به جای نمک غذا را خوش طعم کرد.
میوه و سبزیجات؛ سپر دفاعی بدن
محمدی فارسانی افزود: ماهیهایی مانند سالمون و دیگر منابع حاوی امگا ۳ میتوانند به تقویت و سلامت قلب کمک کنند و از بروز بیماریهای قلبی عروقی پیشگیری کنند. این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران سومین توصیه را توجه جدی به مصرف میوه و سبزیجات عنوان کرد و گفت: این مواد غذایی سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند و با کاهش التهاب در بدن و حفظ سلامت رگهای خونی نقش مهمی در سلامت عمومی دارند.
وی تأکید کرد: مصرف حداقل پنج واحد میوه و سبزی در طول روز میتواند کمک بسیار مؤثری به سلامت قلب و عروق داشته باشد.
غلات کامل؛ انتخابی هوشمندانه برای سلامت قلب
غلامرضا محمدی فارسانی چهارمین نکته را انتخاب غلات کامل دانست و اظهار داشت: اگر قرار است از نان، برنج و ماکارونی استفاده شود، بهتر است به شکل کامل و سبوسدار مصرف شوند. وی توضیح داد: برنج قهوهای، نان سبوسدار و دیگر غلات کامل در بهبود قند خون، کنترل فشار خون، حفظ سلامت قلب و عروق بسیار کمککننده هستند.
عوامل تکمیلی؛ ورزش، کنترل وزن و آب کافی
این متخصص تغذیه و رژیمشناسی به نقش عوامل تکمیلی در حفظ سلامت سالمندان اشاره کرد و گفت: در کنار این چهار نکته، توجه به فعالیت بدنی و ورزش منظم، کنترل وزن و مصرف کافی آب سالم نیز میتواند نقش مهمی در سلامت قلب و کنترل فشار خون داشته باشد. تغذیه سالم کلید زندگی بهتر و طولانیتر برای سالمندان است و رعایت همین نکات ساده اما مؤثر میتواند گامی مهم در مسیر سلامت قلب و تجربه زندگی سالمتر و شادابتر باشد.
